TIPOS DE ALIMENTOS

TIPOS DE ALIMENTOS

De acuerdo con su composición química, podemos establecer esta clasificación de los alimentos:

1. Inorgánicos: no aportan energía: agua, minerales y oligoelementos

Orgánicos: principios inmediatos (hidratos de carbono,grasas y proteínas)y vitaminas.

• - Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales. Unos poseen gran cantidad de algún grupo y carecen de otras. Por ello se ha establecido la siguiente clasificación de los alimentos según su función nutricional: 

ALIMENTOS ENERGÉTICOS
ALIMENTOS PLÁSTICOS O FORMADERES
ALIMENTOS REGULADORES